Aunque muchas familias deciden mantener la tradición de sacrificar un cordero en sus domicilios para celebrar el Eid al-Adha, cada vez son más los que prefieren la comodidad de los mataderos portátiles donde en todos, o casi todos, ha aumentado este año la presencia del ganado. Servía de referencia el dispositivo ubicado en la Estación del Ferrocarril, allí a media mañana ya habían recibido más de medio centenar de animales y estaba prevista la entrega de otros tantos.

"Es más sencillo, te lo llevas ya preparado y te quitas de tener que limpiar", comentaban algunas familias durante el tiempo de espera, momento que han aprovechado en el caso de los mayores para hablar y disfrutar de su compañía mutua y los más pequeños para jugar. Otros, más conservadores se mantienen firmes y despiezan al animal en casa, afirman con lástima que, de seguir así, pronto se perderá la tradición.

Hay otros cuatro mataderos portátiles funcionando -Pozo Rayo, Loma Colmenar, Príncipe Alfonso y Miramar- y en casi todos, especialmente en este último, ha crecido el número de corderos para su matanza; que el año pasado alcanzó el millar de cabezas; tan solo en Pozo Rayo se ha mantenido. Todos ellos cuentan con personal cualificado, cumplen con la normativa española y europea -y los preceptos islámicos- y se mantendrán activos, al igual que macelo municipal de Los Rosales, hasta  el 19 de junio, por lo que será fácil sobrepasar los datos de anteriores festivos.

Las instalaciones cuentan en esta ocasión con algunas novedades, como una zona de sombra y algunos aperitivos y botellas de agua cortesía de la Ciudad. De ello ha hablado la consejera de Sanidad, Nabila Benzina, quien ha visitado el matadero de la Estación del Ferrocarril junto con la directora general de Sanidad, Rebeca Benaroch, y el consejero de Fomento, Alejandro Ramírez y espera que las carpas hagan "más agradable la espera" y "incentiven" la afluencia de familias que decidan hacer de la visita a estos puntos parte de su celebración.

Satisfecha con el transcurso de esta primera jornada, ha destacado el incremento en la afluencia a los mataderos móviles y estos espacios como "punto de encuentro para la comunidad en este día tan especial".  "Un día que simboliza la fe, la solidaridad y la generosidad de todos los que contribuyen a ella", ha valorado la consejera, quien ha recordado que "refuerza los lazos de unión de la comunidad" islámica y "enriquece la diversidad cultural" de la ciudad autónoma.

Sobre el precio de los corderos Benzina ha recordad que no es competencia de la Ciudad a pesar de haber mantenido reuniones con los ganaderos en los que se trasladó a la administración su intención de subir un 10% el valor de los animales para compensar el encarecimiento de los piensos.